なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし

林伸次(著者)

• 販売会社／発売会社: 旭屋出版
• 発売年月日: 2019/11/27
• JAN: 9784751114001

商品レビュー

2022/05/07

コロナ前と後では状況は全く違うだろうけど、とりあえず「人が好き」ということが必須条件だということが分かった。

2020/08/24

今、個人飲食店をはじめたいと考えている若者達へのバイブル的一冊。なによりも必要な資金を開店した本人たちから聞き出して正確に記載していることが参考になる。
必要なのはこれは譲れないというこだわりと人の縁。

2020/04/15

ふ〜〜ン、そうなんだ...という印象

飲食店経営...の成功事例...特集って感じですね！
カフェなどは簡単に始められそうで、でも潰れるところも多いと聞くが...どうなんだろうと思って読んでみる。

始めるかどうか迷っている人は読んでみたほうがいいかも...始める！って決めた人は読んでる暇はないだろうし、オープン実現にがむしゃらに向かって動いている時だろうから人の意見なんか聞くより、自分のやりたいことを突き詰めて磨きをかけることに専念するほうがいいみたい。

成功するって...客さんが来るって...
つまるところ、そういうことみたいだ。