がんばらない料理 続けられるから、からだもうれしい。

たなかれいこ(著者)

• 販売会社／発売会社: 家の光協会
• 発売年月日: 2019/11/15
• JAN: 9784259566333

商品レビュー

2022/12/25

料理は体にきくのが良いてことかな…
たしかに季節で塩の適量とかかわるだろうしな。
オイルはこんなに使っても良いの？となったが、使ってるのが良質な物だからよいのか…なるほど。

2020/11/13

ご本人がきりっとしてスマートでカッコよく、私がちょっと敬遠していたけれど、読んでみると、シンプルで芯がブレてなくてわかりやすくて美味しそうだった。読んでよかったです。
蒸してからゴマやオイルで和える、というのはほとんどやったことがなかったので、この冬、挑戦します。

2020/03/23

約40年間、毎日自分と家族の料理を作ってきた著者による、持続しやすい手軽さと美味しさを兼ねた調理法・レシピの一冊です。
調味料への拘りが美味しさへ直結するとして、その他を簡略化することで負担を減らす方法が提案されています。
巻末にその手法で作られる簡単なレシピが収録され、献立の参考になりました。
しかしこの本が一番伝えたいことは、日々の料理を楽しむことが重要であるということです。