紅茶セラピー 世界で愛される自然の万能薬

斉藤由美(著者), 冨田勲

• 販売会社／発売会社: ワニブックス
• 発売年月日: 2019/09/27
• JAN: 9784847098390

商品レビュー

2024/03/09

世界で愛される自然の万能薬
紅茶セラピー
斉藤由美

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もしも寒いと思ったら、紅茶を飲むと体が温まります。
暑いと感じたときは、紅茶が暑さを忘れさせてくれます。
落ち込んでしまったら、紅茶がきっと元気づけてくれるでしょう。
興奮気味のときには、紅茶を飲むと落ち着きます。
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イギリスで有名な言葉(らしい)。なんか良い言葉だなと思ったので。

紅茶では大丈夫なのに、コーヒーや緑茶だとカフェイン過敏症気質な私は、色んな味わいで紅茶をもっと美味しく飲みたいと、レシピなどはノートにメモ(図書館で借りた本なので)。

●殺菌作用でウイルスを撃退できる
●温性食材なので身体を温め免疫力UP
●ショウガオールが基礎代謝を高め美容とダイエットに効く
●抗酸化力が生活習慣病を防ぐ
●歯周病&口臭予防
●テアニンのリラックス効果

2024/03/09 読了(図書館)

2024/01/26

紅茶はインフルエンザや風邪予防に効果的だし、口臭にも効果があってすごい飲み物だ！
アールグレイってグレイ伯爵って意味らしいし、ミルクティーにはイングリッシュブレックファーストや日東紅茶が合うらしく、少し紅茶に詳しくなれた。すらすら読める1冊！大変勉強になりました。

2022/03/05

★おいしい紅茶のための3要素
①空気をたっぷり含んだ汲みたての水道水(浄水器だとなお良い◎)

②茶葉と熱湯の割合
(好みに応じて茶葉を増減＆蒸らし時間で変化をつける)
リーフティー: カップ1杯分=茶葉3g+熱湯200cc
ティーバッグ: カップ1杯分=ティーバッグ1袋+熱湯200cc

③お湯の温度と状態←最も大事
ブクブクと泡を立てて、お湯の表面が波打っているような激しい沸き具合の熱湯が最高。
紅茶はとにかく、高温でいれることが重要。
この高温こそが、体にいい成分をしっかりと抽出させ、おいしさを引き出してくれる。

★ジャンピング=おいしい紅茶のサイン
(ジャンピング=茶葉が上下に行ったり来たりすること)
・沸かし足りないお湯を注ぐと、茶葉は｢上｣に浮かぶ。
・沸かしすぎたお湯を注ぐと、茶葉は｢下｣に沈む。

★開封したら3ヶ月以内には飲みきる
リーフティーの場合、1杯分で約3g使用する。
・30gで約10杯分
・50gで約17杯分
・100gで約34杯分
(保存方法=アルミ袋+密閉容器(缶))

★紅茶は世界で2番目に多く飲まれている飲み物(1番は水)

★アールグレイ=イギリスのグレイ伯爵が由来
(アール=伯爵)