こだわりを実現するコーヒー上達BOOK プロが教える本格テクニック コツがわかる本

篠﨑好治

• 販売会社／発売会社: メイツ出版
• 発売年月日: 2019/08/31
• JAN: 9784780422177

商品レビュー

2021/07/18

コーヒーの基礎知識(種類や味わいの分類等)や抽出方法など、コーヒーの基本〜応用までを簡潔にまとめている。
本の厚みも130ページ以内と手に取るのに負担がかからないのでちょうど良い。

イラスト付きのコーヒー抽出方法は分かりやすく、これからおうちコーヒーを始める人には参考になるかと。

全体的に広く浅くといった形なので、興味のある部分を深掘りしていくための手掛かりにする本としたいと思う。

2019/10/02

いろんな豆買ってきて、飲み比べの最中。美味しいのと、そうでないのは分かるが、美味しいものの中でも、とても美味しいものの見分けがつかない。まだ、飲み足りないのかなぁ。