紅茶の帝国 世界を征服したアジアの葉

マークマン・エリス(著者), リチャード・コールトン(著者), マシュー・メージャー(著者), 越朋彦(訳者)

• 販売会社／発売会社: 研究社
• 発売年月日: 2019/08/22
• JAN: 9784327377472

商品レビュー

2023/12/11

イントロダクション
ヨーロッパと茶の初期の出会い
イギリスにおける茶嗜好の確立
中国との茶貿易
茶の価値の向上
茶の自然哲学
イギリスの茶市場
イギリス式の茶
密輸と課税
喫茶の民主化
帝国の政治における茶
ヴィクトリア朝イギリスの国民飲料
二〇世紀の茶
エピローグ―グローバル・ティー