はじめての台湾料理

星野奈々子(著者)

• 販売会社／発売会社: パルコ出版
• 発売年月日: 2018/12/03
• JAN: 9784865062847

商品レビュー

2021/08/22

各料理とも作りやすいレシピで解説されており、シズル感満点の写真と共も相まって家庭で作りたくなり、台湾へ行きたくもならずにはいられません。

2021/03/22

万頭類の皮がベーキングパウダーなのは、初めて酸にいいのかどうか。味の方向性を似せるには十分よくできてる。結構大変なレシピがちょこんとさらっと入ってる。代表的なもの全部、だからそうなるか。

2019/12/24

最近台湾初めて行き、台湾料理に感動したので購入。
普段入手できる食材でレシピが作られているので使い勝手がよく、自宅で何度も使っている。
味付けも日本人にぴったりの具合で、入門編としてはGOOD。