旅するパティシエの世界のおやつ

鈴木文(著者)

• 販売会社／発売会社: ワニ・プラス/ワニブックス
• 発売年月日: 2018/11/22
• JAN: 9784847097393

商品レビュー

2024/04/24

情報が盛りだくさんすぎてなかなか読みきらない。だけど、次に旅に出るときには、この国のこのお菓子、絶対に食べてみたい！って思う。移民や侵略や植民地政策によって広がっていったお菓子の歴史を知るのも興味深い。
巻末についてるレシピは、ちょっと普通家にはない食材も多いので、気軽に試してみることはできないけれど、この著者はすごいな～と思う。
旅に出て、一年間世界一周したら、そのくらいいろんなお菓子に出会うし作り方もネットで調べれるでしょ？なんてことは思いません。それぞれの国で作られるお菓子にはそれぞれの工夫があるし、食材の扱い方が違う。そもそも、世界一周してる旅行者の食事って、大概B級グルメですよ。麺かチャーハンかパスタ。だから著者がこれだけのお菓子を見つけて自分で食べて由来も調べて材料も聞いてってのはものすごいことだと思うんです。
到底真似はできないので、この本片手に食べる専門で行きたいと思います。

2022/06/19

こういう本大好き！！
見てる端から、美味しそうだし、お勉強にもなるし、
次の意欲？が湧いてきます、笑。
写真もとてもきれいでした。

でも、実際旅行に行ってチャレンジすると
…痛い目みるんだろうなぁ～

2021/06/26

世界を巡って出会ったおやつたち。
ヨーロッパあたりのものを扱った本は多いけど、この本は南米やアフリカなど、日本から距離も遠く、なかなか行きにくいところまで網羅している。