商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 主婦と生活社 |
| 発売年月日 | 2018/11/22 |
| JAN | 9784391152197 |
- 書籍
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こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン
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こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン
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商品レビュー
5
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プリンアラモードのところに全卵プリンが忍び込んでいた。これはおいしかった。卵黄1個全卵2個牛乳300CCのキホンのプリンと全卵2個牛乳250㏄と砂糖50gだと全卵のほうが好みか。本当に好みの問題。 色々入れてみる方向に行くのね。 フランとキッシュもいろいろ。キッシュは牛乳のほうがクリームより多いもの。でもチーズが入るのが多いからこれでいいのだろう。 目指す味の方向性がはっきりしているので、自分なりの配合にもっていきやすい。
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