商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 原書房 |
| 発売年月日 | 2018/04/01 |
| JAN | 9784562055548 |
- 書籍
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ニシンの歴史
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ニシンの歴史
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「食」の図書館シリーズ、ニシン漁の生まれから現在までが綴られています。 民間だけでなく国家間の外交問題にも発展してきた、泳ぐ貴金属ニシン。 食料の枠を越えた影響力によって、人を呼び、街・国を作り、たくさんの流血がありました。 そんなニシンに往時の勢いはなく、数も減り消費も落ち込ん...
「食」の図書館シリーズ、ニシン漁の生まれから現在までが綴られています。 民間だけでなく国家間の外交問題にも発展してきた、泳ぐ貴金属ニシン。 食料の枠を越えた影響力によって、人を呼び、街・国を作り、たくさんの流血がありました。 そんなニシンに往時の勢いはなく、数も減り消費も落ち込んでいます。 乱獲や環境汚染から回復し、資源としてだけでなく貴重な生命として再興することを望みます。
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