「健康に良い」はウソだらけ 世界の研究者が警鐘を鳴らす

稲島司(著者)

• 販売会社／発売会社: 新星出版社
• 発売年月日: 2018/03/20
• JAN: 9784405093454

商品レビュー

2025/11/08

エビデンスに基づくから良いってわけでもないけど、引用が明らかなサイトを参考にしてるためためになる。

プロテインは日本語にするとタンパク質。筋肉の材料なのですが、粉や液体として売られているものは、動物や植物由来のタンパク質を水に溶けやすくしたもの、あるいはタンパク質を分解したアミノ酸。

カルシウムをいっぱい摂ると動脈硬化症になる。
最低限このあたりは知っておきたい。

2020/01/16

「コラーゲンでお肌がプルプルになる」「グルコサミンで膝がグルグルになる」「カルシウムで骨が強くなる」は医学的に正しくない! 健康情報を科学的根拠に基づきわかりやすく解説し、病気の予防効果が大きい食材を紹介する。