ファッションフード、あります。 はやりの食べ物クロニクル ちくま文庫

畑中三応子(著者)

• 販売会社／発売会社: 筑摩書房
• 発売年月日: 2018/03/01
• JAN: 9784480435033

商品レビュー

2023/09/23

全部は読了できなかったが
流行りの食べ物が並んであって楽しめる本

年月が経てば良い資料になりそうだ

2019/06/27

ファッションフードとは、文字通りまるで
ファッションのように単なる流行として
世に認知された食べ物のことです。

古くは「もつ鍋」。最近では舌を噛みそうな名前の
スイーツながその代表と言えば
感覚的に分かっていただけると思います。

その後市民権を得て生活に密着したハンバーガーの
ようなものもありますが、
日本ほどこのファッションフードを
追いかけてきた国民も珍しいと著者は言います。

そんな日本人が追いかけ続けた歴史を紐解いて、
「そう言えばそんなのあったなあ」
とあの頃を振り返ってノスタルジックに浸れると同時に、
「無関心かパニックか」
の日本人気質に納得してしまう一冊です。