商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 農山漁村文化協会 |
| 発売年月日 | 2018/02/01 |
| JAN | 9784540171772 |
- 書籍
- 児童書
なっとう菌
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なっとう菌
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「菌の絵本（全6巻） 菌の絵本（全6巻）かびやきのこ、こうじ菌や納豆菌、植物でも動物でもない変形菌たちを主人公にして、彼らの多様で巧みな生き様や不思議さ、利用法や上手なつきあい方を、観察・実験・加工の実例なども交えて分かりやすく伝える」 「納豆のネバネバの糸の正体は?ワラ以外の植...
「菌の絵本（全6巻） 菌の絵本（全6巻）かびやきのこ、こうじ菌や納豆菌、植物でも動物でもない変形菌たちを主人公にして、彼らの多様で巧みな生き様や不思議さ、利用法や上手なつきあい方を、観察・実験・加工の実例なども交えて分かりやすく伝える」 「納豆のネバネバの糸の正体は?ワラ以外の植物でも納豆はできるかどうかの実験や、納豆に似た世界各地の豆発酵食品、納豆菌の食べ物以外の利用方法、未来にむけての新しい納豆研究など。」 監修●木村啓太郎（きむら・けいたろう）
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