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あたらしい一汁三菜
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | 文化出版局 |
発売年月日 | 2017/11/17 |
JAN | 9784579213122 |
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あたらしい一汁三菜
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商品レビュー
4
3件のお客様レビュー
一汁三菜?! 無理やろ〜、、、 と思いますが、、、 それくらいおかず作らないと、 1日の野菜とか諸々食べられないんよなあ 主菜の量が減って副菜の野菜が増えれば 脂質も少なくて、いい気もする、、、 などと色々考えました、、笑 全体的にスッキリした料理本 レシピ!というより、一汁...
一汁三菜?! 無理やろ〜、、、 と思いますが、、、 それくらいおかず作らないと、 1日の野菜とか諸々食べられないんよなあ 主菜の量が減って副菜の野菜が増えれば 脂質も少なくて、いい気もする、、、 などと色々考えました、、笑 全体的にスッキリした料理本 レシピ!というより、一汁三菜の考え方を身につける、という感じでした
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同じ食材でも、調理法を変えると品数増えておいしそう、身体によさそうな食事になる。それを証明する写真と説明あり。 新しいより、確実においしい料理を知りたい人向き。安価で栄養・ボリュームある厚揚げを使うなど、材料や調理法に敷居の高さはあまり感じなかったため、料理ビギナーもベテランも読める本という印象。
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パターンを持つのはそれなりにいいことだと思う。作りおきも。素材一つがいいのかどうか、パターンとして3菜はちょっとしんどくないかとか、冷凍はどこまで使うかとか。その人なりの得手不得手があるから、これはこれでありだろうなあ。
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