鶏大事典 賛否両論 笠原将弘

笠原将弘(著者)

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2017/09/01
• JAN: 9784048960762

商品レビュー

2025/04/29

鶏肉大好きな私としては作ってみたいレシピが目白押しでした。早速鶏胸肉の生姜焼きにチャレンジ。簡単なのに美味しくて、身もふっくら柔らかくできて大満足です。なかなか調理したことのない手羽先のレシピもたくさん載っていたので、作ってみるのが楽しみです。

2021/09/22

特に鶏そぼろしょうゆ味と鶏むねの生姜焼きをリピートしています。
どれも美味しくて間違いがない品ばかりがたくさん載っているので重宝しているレシピ本です。

2021/02/02

表紙掲載の「鶏もも肉の塩焼き」のタレが絶品。つけあわせ野菜のバランスにもなるほど！と膝を打った。

いくつか作った中で、鶏むね肉の黒胡椒バナナ天ぷらだけは斬新すぎて少々合わなかったが、鶏むねの炒めものシリーズやからあげの味変バリエーションは重宝しています。鶏肉をよく食べる人におすすめ。
（※バナナ天ぷらはあまり熟れていないバナナで作ったら良いのかも？）

無精者のため本棚のこやしにしてしまうレシピ本が多い中、我が家で活躍してくれている貴重な一冊。