盛りつけエブリデイ 普通の料理がセンスよくおいしそうに見える

植木俊裕(著者)

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2017/09/01
• JAN: 9784048960526

商品レビュー

2023/08/08

ワンプレートやサラダの盛り付けが勉強になった！
サラダってやっぱり色ごとに分けて意図的に盛り付けないと綺麗に見えないんだなぁ。

初めて知ったこと！
・洋食では魚の皮を下にして盛り付ける
・黒い石みたいな皿はスレートボードという

2022/07/01

タイトル通り、日常の盛りつけの参考になる。

盛りつけの原則とか基本は物足りないので星3つとしましたが、毎日の盛りつけのヒントを探している方にはお勧めしたいです。

2022/02/03

盛り付け方の本。ポテトサラダにアイスクリームディッシャーを使ったり、牛乳パックを使ったり、参考になった。いまは子育て中で、子供にも好き嫌いがあったり、使える食器も限られたりで、こんなに盛り付けにこだわっていられないと感じてしまう。でも、身につけたら確実に料理が美味しく見えそう！そんな盛り付け上手になりたいと思った。