和えるおかず 野菜をたっぷり、肉や魚をもっとおいしく。

坂田阿希子(著者)

• 販売会社／発売会社: 世界文化社
• 発売年月日: 2017/07/01
• JAN: 9784418173167

商品レビュー

2025/02/21

ペコリーノチーズって
ご存知ですか？

羊の乳で作ったハード
タイプのチーズで、

少し塩味が強い独特の
味わいが特徴です。

私、チーズが大好きで
いろいろ試しましたが、

お豆腐とか和の食材と
合うのはペコリーノ♪

まあ食の合う合わない
って人それぞれですが、

なにより名前が可愛い
でしょ♡

セールで買った食材を、

お気に入りの調味料や
スパイスで和えて、

チーズやアンチョビで
アクセントを加えれば、

たちまち元気になれる
一品の完成です(*^^*)

2018/04/27

たぶん、やってみたら大変じゃないのだろうけど、丁寧に書かれたレシピを見ていると面倒に感じてしまう。あまり使わない食材や調味料がよく登場するせいもあって。