若者と高齢者では健康常識は異なる。若者はメタボ（食べ過ぎ）を、高齢者はフレイル（栄養不足）を心配すべき。要介護に至る二つのプロセスは、若くして太った人と年とってやせた人。健康寿命の３本柱は「栄養」「体力」「社会参加」。栄養のキーワードは、多様食。体力は握力と歩行速度。社会参加は外出して人と交わること。新開省二　著「死ぬまで介護いらずで人生を楽しむ食べ方」、２０１７．６発行。

Posted by ブクログ

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