まいにち作りたい魚料理 老舗寿司屋三代目が教える

野本やすゆき(著者)

• 販売会社／発売会社: 大和書房
• 発売年月日: 2017/04/01
• JAN: 9784479921165

商品レビュー

2018/02/25

魚料理って言うと、焼き魚、煮付け、フライ傾きがちだけど、
この本の料理は既存の魚料理と一線を画す。
寿司屋三代目が作る料理の数々は、どれもおしゃれなダイニングバーで出てきそうな品々で、
お酒と共に食べたくなる。
普段の魚料理と全く趣向を変えたものを作りたい方、是非。