旨い！家カレー カレー粉・スパイスではじめる

小宮山雄飛(著者)

• 販売会社／発売会社: 朝日新聞出版
• 発売年月日: 2016/06/01
• JAN: 9784022513861

商品レビュー

2018/12/02

ミュージシャンの小宮山雄飛による、旨いカレーのレシピ集。カレー好きが高じて、スパイスを使って一からオリジナルカレーを作るようになり、オリジナルカレーを紹介するようになったという。

カレールーを使わない場合、色々と手順と時間が掛かるものだと思っていたが、意外に簡単そう。こだわって、カレーパウダーを自ら調合するまでには、なかなか至らないと思うが。第一章のカレーパウダーを使うものは、作ってみたい。

基本のチキンカレーはNHKの番組でも紹介され、レシピがサイトにある。
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/160921/recipe_1.html

ここにもレシピ紹介あり。
http://mens.oricon.co.jp/feature/54/

2017/01/29

カレー粉使いたいのよ。
あんまスパイスなんか揃えたくはないのだけど。
こういうのって、一つか二つ、気に入ったのがあれば儲けモンだわ。