シベリア先住民の食卓 食べものから見たシベリア先住民の暮らし

永山ゆかり(編者), 長崎郁(編者)

• 販売会社／発売会社: 東海大学出版部
• 発売年月日: 2016/03/01
• JAN: 9784486020899

商品レビュー

2018/08/24

シベリアはもともとロシア人が毛皮を入手するために入植していった土地だが、そこには様々な先住民が住んでいた。
ソ連やロシアは自分たちに必要な資源はとるが、先住民はそれとは全く関係のない暮らし方や文化があった。他の多くの地域の先住民とおなじように同化の危機があるが、その現状を知るうえで貴重な一冊。

小麦などの炭水化物がなくとも人をいきていけるのだ。