No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方 SB新書336

田崎真也(著者)

• 販売会社／発売会社: SBクリエイティブ
• 発売年月日: 2016/03/04
• JAN: 9784797383621

商品レビュー

2017/12/16

日本酒の味や香りについて、ソムリエならではの豊富な表現方法を紹介。
○○のような、という表現が多いが、元の香りや味が分からないので、イメージしにくいのは難点。石灰のようなミネラル香、と言われても…

2016/04/16

酒造好適米を生産地ごとに説明されていて良いです。ソムリエらしく 同じメーカーの酒を並べて書いているところが良いです。