バターで作る/オイルで作る マフィンとカップケーキの本 生活シリーズ

若山曜子(著者)

• 販売会社／発売会社: 主婦と生活社
• 発売年月日: 2016/01/29
• JAN: 9784391638493

商品レビュー

2021/11/09

繰り返し作れるマフィンレシピを求めていたけどこの本では見つからず。かなりアレンジがきいてます。手持ちの材料で作れるというベーシックなレシピじゃない。
バターと砂糖を練るところから始める「ベーシックマフィン」を試してみたかったけど、作ってみたくなるアレンジレシピが見つからず。
全体として、オイルで作る、とか溶かしバターで作る、とかカップケーキ、とか、生クリームで作る、とか、その中でも基本の卵ありとか卵なしとか、もう種類が多すぎてとっちらかっている印象！

2019/12/02

マフィンの型は買ってあって、まだBLWのレシピでしかマフィン焼けてないけど、そろそろ若山さんのレシピでも試さなきゃ。

またスコーンに続きマフィン祭りかな。