ワインの歴史 「食」の図書館

マルク・ミロン(著者), 竹田円(訳者)

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2015/11/01
• JAN: 9784562051731

商品レビュー

2021/09/05

イラン南西部ザグロス山脈の遺跡で見つかったのが最古のワイン。この遺跡は紀元前5400年から5000年。

ビールの起源もイラン周辺という説が有力らしい。
(ビールの歴史)

2021/04/28

ワインの歴史に関して書かれた本。
途中途中で、やたらと主語が拡大してたり、事実に基づくのか疑わしい受動態表現が所々にあり、なぜかオセアニア界隈のワインを絶賛してたり、さりげなく事実から主張に飛んだりと、所々で読んでて疑問符が湧き出てくる。
カリフォルニアに言及するがパリスの審判をスルーしてたり、ギリシアはオスマン帝国に占領されたらなぜワイン産業が断絶したのか、等の肝心な説明に欠ける。
知識のインプットではなく、娯楽として読むことに適した本。ただ、本棚の飾りとしては良いと思います。

2021/02/27

ぶどうはコーカサス山脈南麗周辺が原産という説。ワインはシュメールからエジプトまで節目の飲み物。来世への旅立ちの供。