深海魚のレシピ 釣って、拾って、食ってみた

平坂寛(著者)

• 販売会社／発売会社: 地人書館
• 発売年月日: 2015/11/11
• JAN: 9784805208915

商品レビュー

2021/03/04

題名通りの内容で、深海魚を捕まえて食べるというものです。実は筆者と獲物が映った画像はよくテレビにもよく出ているので、見たこともある人も多いかと思います(例えば鉄腕!DAS◯など)。本書の文章は非常に読みやすく、また生命への敬意も感じられ好感の持てるものです。お勧めの記事はなんといってもバラムツです。まさしく体を張った内容で、抱腹絶倒です。ちなみにウェブの記事では深海魚以外に、様々な生物に本当に体当たりレポートしています。検索すればたくさん出てくるので、それらも一読の価値ありです。

2019/07/26

深い海に住んでいる魚、深海魚たちは見た目は不気味なイメージが強く、食べる気がなくなってしまいます。ですが、この本を読んで写真を見てみると、おいしい深海魚もいるということがわかり、深海魚のイメージが変わってきます。読んでみて下さい。

請求記号：664.6/H67

2017/11/23

何処かで見たような？、と思ったら、Web上のデイリーポータルZのライターさんしてたんですね。
悪ふざけではなく、様々な魚：食用としては本来適さない魚まで釣って食べて。
魚のさばき、料理、大学院まで進んで得た知識を絡めて、楽しくも興味深く読ませて頂きましたー！