コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか ポプラ新書069

川島良彰(著者)

• 販売会社／発売会社: ポプラ社
• 発売年月日: 2015/10/03
• JAN: 9784591146927

商品レビュー

2024/06/08

結局コンビニコーヒーが美味しいのかの謎が解けなかったけど、これは豆の話ではなく挽きたて淹れたてだからという話なのかな。
子どもの頃から変わらずコーヒーの研究をしたいと思うとはすごい！ミカフェートの珈琲が飲みたくなった。

2022/05/21

なんと壮大な話だろう。コンビニと高級ホテルのコーヒーの味の比較だけではない。日本のコーヒー業界や、生産国の生産技術や貧困問題にいたるまで、著者の存在でどれだけ大きな変化がもたらされてきたのかがよく分かる。コーヒーにかける熱い思いと行動力で、こんなにも周りを変えてゆくことができるのかと驚かされた。究極の美味しいコーヒーを飲んでみたくてたまらなくなる。

2021/03/03

なぜホテルのコーヒーが、コンビニコーヒーより美味しくないのか？単純な話で、良い珈琲豆を使ってない、提供方法もアカン、ということかと思います。美味しいコーヒーを飲みたいですよね…。