シリコンバレー式 自分を変える最強の食事

デイヴ・アスプリー(著者), 栗原百代(訳者)

• 販売会社／発売会社: ダイヤモンド社
• 発売年月日: 2015/09/01
• JAN: 9784478039670

商品レビュー

2025/10/17

図書館で借りて途中まで。

わかったことは、このような食事法とか健康法を謳った本は、なにかしらのサプリや健康食品を買うように促すビジネス要素があるんだ、ということ。

半ばで読むのをやめてしまった。

2025/04/16

完全無欠コーヒーダイエットは一時期話題になっていたが、オーガニックやグラスフェッドのバターが推奨されていることに対し「なぜオーガニック/グラスフェッドがいいのか？」がよくわかっていなかった。
この本を読んだことで、非オーガニック/グラスフェッドのバターだと、その乳牛が品質の低いグレイン（穀物）を食べていて、その飼料の栄養が肉や牛乳にも凝縮されているから身体に悪いということがわかった。全体的に科学的な根拠に基づいて推奨しており、所々データとなる情報のソースを示そうとしているであろう米印が付いているが、脚注がないのが残念だった。これはおそらく原文には脚注があるけど、日本語版では省略されたんだと思うが、そのデータがいつのもので、どこのデータか追えるかどうかによって本書の納得感が変わるので残念だった。加えてアメリカの本なのでオススメの食材などは日本の馴染みのあるものではないものもあり、日本によくある食材も紹介して欲しかったところ。あとはこの完全無欠コーヒーダイエットを本当に実施しようとした場合結構お金はかかりそう。
日本版のあまりお金をかけずに☝️の理論を実践できるレシピ本とかあったら需要がありそうだなと思った。

2024/08/13

どんなもんかと思ってみたけれど，正直日本の食事の安全性とマッチしない気がする。あとは，とにかくお金がかかる食事法な気がしました。