「味つけ冷凍」の作りおき

藤井恵(著者)

• 販売会社／発売会社: 文化学園文化出版局
• 発売年月日: 2015/08/01
• JAN: 9784579212453

商品レビュー

2020/06/03

あさイチで紹介！
冷凍で素材のうまみが増すからおいしさも抜群！ 作りたての味がいつでも手軽に楽しめる一冊。

2017/11/14

トマトもそのまま冷凍できるのかあ。。色々と作り置きで冷凍しておくというのは手かも。牛肉の赤ワイン煮を冷凍して置いたら、なかなかおいしい。何個か作ってストックというのもありと思う。

2017/01/31

一人ごはんだとついつい雑な献立になりがちなので、こういうストックがあればかなりマシになるなーと参考になりました。

ソーセージは破裂防止として皮に穴をあけて(つまようじで数ヶ所プスプスする)から冷凍！