仕事ができる人は店での「所作」も美しい 一流とつき合うための41のヒント

北村森(著者)

• 販売会社／発売会社: 朝日新聞出版
• 発売年月日: 2015/05/01
• JAN: 9784023314115

商品レビュー

2024/09/18

教わったのは
粗相は挽回のチャンス。非日常の祭り
引き戸は右の扉を開ける
床の間が近いほうが上座
フランス料理は女性を立てるけど
割烹や料亭は男性を立てる

粗食がすきなので、著者のしごとには魅力を感じず
食事ばかりでたいへんだ、という感想

2015/07/12

一流のお店や旅館での所作を紹介する。語り口がとても優しく、親密な気持ちで読むことができる。よくある、表面的なハウツー本と比べ大変得るものが多い一冊。