1,800円以上の注文で送料無料

野菜のオードブル・バイブル
  • 新品
  • 書籍
  • 書籍

野菜のオードブル・バイブル

中田雄介(著者), 生井祐介(著者), 湯澤貴博(著者), 森茂彰(著者), 伊藤憲(著者)

追加する に追加する

野菜のオードブル・バイブル

3,190

獲得ポイント29P

在庫なし

発送時期 1~5日以内に発送

商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 ナツメ社
発売年月日 2015/04/01
JAN 9784816358203

野菜のオードブル・バイブル

¥3,190

商品レビュー

0

1件のお客様レビュー

レビューを投稿

2016/05/09

帯文(表紙):” ―野菜が主役― 料理に盛り込まれた旬の野菜は、季節とその移り変わりを、食べ手に何よりもわかりやすく表現してくれます。一つの素材を掘り下げる、季節の素材を駆使して一つの料理にまとめる、魚や肉をメインに、野菜を上手に組み合わせることによって「季節の一皿」にまとめる…...

帯文(表紙):” ―野菜が主役― 料理に盛り込まれた旬の野菜は、季節とその移り変わりを、食べ手に何よりもわかりやすく表現してくれます。一つの素材を掘り下げる、季節の素材を駆使して一つの料理にまとめる、魚や肉をメインに、野菜を上手に組み合わせることによって「季節の一皿」にまとめる…「野菜が主役」といっても、その捉え方は料理人によりさまざまです。本書では、フレンチ、……… Contents:Part1 フレンチ / 季節のオードブル春 季節のオードブル夏 季節のオードブル秋 季節のオードブル冬 素材別レシピ アミューズ デザート, Part2 イタリアン / 季節のオードブル春 季節のオードブル夏 季節のオードブル秋冬 素材の形をいかして 季節のズッパ 季節のフルーツパスタ 季節のデザート, Part3 和食・中華 / 春の前菜 夏の前菜 秋の前菜 冬の前菜

Posted by ブクログ

関連商品

同じジャンルのおすすめ商品

最近チェックした商品