和食をつくろう！(2) みんなの食卓、定番の巻！

柳原尚之(その他)

• 販売会社／発売会社: 教育画劇
• 発売年月日: 2015/04/09
• JAN: 9784774620107

商品レビュー

2017/07/18

まずはだしを取るところから。
結構本格的な和食料理の作り方が丁寧に書かれてるんですが、ひとつだけ、「トマトとグリーンピースのたまごとじ」は和食なのかな。
だしで煮て、たまごでとじる調理法は和食そのものなんだろうけど、そこに使われているのがトマトとグリーンピースだから違和感があるのかな。
トマトは和食にも合うんだよ、ってことで紹介されてるみたいですね。
まあ、何にしてもおいしそうですよ。