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科学的根拠にもとづく最新がん予防法 祥伝社新書404
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 祥伝社 |
| 発売年月日 | 2015/03/01 |
| JAN | 9784396114046 |
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科学的根拠にもとづく最新がん予防法
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科学的根拠にもとづく最新がん予防法
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ガンにならないよう健康的に長生きするためには、日本酒換算で１日あたり１合が嗜みの限度。アルコールを大量に摂取すると葉酸が消耗しやすくなる。葉酸はＤＮＡの合成に欠くことができない栄養素であり、これが不足すればＤＮＡの不完全複製が生じガンが発生しやすくなるからである。また、漬物、干物...
ガンにならないよう健康的に長生きするためには、日本酒換算で１日あたり１合が嗜みの限度。アルコールを大量に摂取すると葉酸が消耗しやすくなる。葉酸はＤＮＡの合成に欠くことができない栄養素であり、これが不足すればＤＮＡの不完全複製が生じガンが発生しやすくなるからである。また、漬物、干物などの塩蔵食品の摂り過ぎもよくない。胃の粘膜を傷つけヘリコバクターピロリ菌の感染を起こしやすくし、胃粘膜の炎症を惹起する・・・・・・・。本書には疫学研究の結果から導き出された様々なガン予防法が紹介されている。いずれも明解な科学的根拠が示されており信頼できる。ちなみに日本食は、塩分を除けば世界的に見ても素晴らしいガン予防食とのこと。豆腐、納豆、味噌といったイソフラボンの含有量の多い大豆製品。食物繊維の多い野菜の煮物など・・・・・・例を挙げれば枚挙にいとまなし。はりきって日本食を食いまくりたい。但し、過剰は慎めとも・・・・・・
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