認知症は脳のメタボだった！

白澤卓二(著者)

• 販売会社／発売会社: 宝島社
• 発売年月日: 2015/01/26
• JAN: 9784800235978

商品レビュー

2015/02/14

白澤氏のほかの著作で、減糖質食で減量を、その効果として高血圧や糖尿病の予防を、というお話を知り、この2年ほど減糖質食を取り入れました。まだ標準体重よりはかなり重いですがピーク時から12キロの減量に成功しました。

この本では糖質の摂り過ぎが糖尿病を、その先にはアルツハイマー病を引き起こす、としています。認知症予防のためにも減糖質食を、と。

認知症に威力を発揮する食品はココナツミルク、ココナツオイル。中鎖脂肪酸を多く含み、ケトン体の合成を促進、結果として血糖値が上がりにくい体質になれる、と。