植物工場経営 明暗をわける戦略とビジネス B&Tブックス

井熊均, 三輪泰史

• 販売会社／発売会社: 日刊工業新聞社
• 発売年月日: 2014/12/01
• JAN: 9784526073380

商品レビュー

2019/11/29

よくまとまっており分かりやすかった
前半が技術的なこと、後半が経営的なことで、概要を知るにはちょうどよいボリューム

2015/12/27

仕事上必要になったので、経営主体にしたこのような本を読んでみた
最近の実情を網羅しており、人材不足の感が随時に書かれている。全くその通りで、この業界は人材不足で進展していないと思われる。
ただ、肥沃な日本の今まで通りの栽培とどのような差別化が必要か？魅力のない業界は廃れてしまう。
人材こそが、この業界の発展の肝となる。
第四章のマーケティングに関する内容はなかなかおもしろく、付加価値×販売量はどの業界にも当てはまる公式だ

2015/02/14

密閉した工場の方が安定して高品質な植物が作れるのは当然だが、裏返すと自然環境は様々なストレスがある。