熟成ケーキ 寝かせた時間だけ美味しさ深まる

磯貝由恵(著者)

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2014/11/18
• JAN: 9784309284866

商品レビュー

2016/05/17

ジンジャーエールの生姜でジンジャージンジャーをつくる。蒸しケーキの生地はフードプロセッサでつくると割合簡単。時節からあまり熟成せずに食べた。おいしかった。なんとなくココナツフレーバーに似た感じが出てくるのが不思議だ。
うちのクリスマスケーキはダークフルーツケーキからかなり土着化したところにいつの間にか落ち着いていたようだ。

2015/01/09

スパイスが効いたもの、美味しくて好き！

準備や材料が大変そうだけれどいろいろ作ってみたいと思います。

2014/11/19

ドライフルーツやナッツやスパイス、はちみつなどを使って、時間をおくごとにおいしさが増す、熟成ケーキ。天然素材で体にやさしく、長くて半年程も保存がきくのでプレゼントにもぴったり。