素朴で飾り気のない北欧料理の魅力を、家庭で手軽に楽しむことができるレシピが揃っています。スウェーデンを中心に、現地の味を日本の家庭向けにアレンジした料理やお菓子が紹介されており、特にサーモンやじゃがいも、ハーブ、きのこなど、身近な食材を使ったメニューが豊富です。北欧ならではの食の知恵や便利な保存食、テーブルコーディネートのアイデアも満載で、食卓を華やかに彩ります。可愛らしい雑貨やインテリアとともに、北欧の食文化を通じて、素敵で幸せな暮らしを実現するヒントが得られる一冊です。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2019/12/02

ぜんぶおいしそう。サーモン、じゃがいも、ハーブ、きのこ、ビーツなどなど私の好きなものばかり。長く厳しい冬をのりきるため、限られた食材で工夫を凝らしてつくられる北欧料理。スモークサーモン入りポテトスープヤンソンさんの誘惑ディルポテトイワシの香草パン粉焼きフィスクブラー...

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ぜんぶおいしそう。サーモン、じゃがいも、ハーブ、きのこ、ビーツなどなど私の好きなものばかり。長く厳しい冬をのりきるため、限られた食材で工夫を凝らしてつくられる北欧料理。スモークサーモン入りポテトスープヤンソンさんの誘惑ディルポテトイワシの香草パン粉焼きフィスクブラールドロンマルマンデルクッバルマサリネルプリンセスバーケルセオストカーカ

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2018/11/06

北欧料理はイケアでミートボールを食べたことがあるくらいであまり馴染みがないですがこの本のレシピでは生クリームやアンチョビをよく使っているので旨味たっぷり濃厚そうです。またタイトルにうたっているだけあり家庭でも作れそうな材料です。お菓子は素朴そうで… 何より白い！あ...

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北欧料理はイケアでミートボールを食べたことがあるくらいであまり馴染みがないですがこの本のレシピでは生クリームやアンチョビをよく使っているので旨味たっぷり濃厚そうです。またタイトルにうたっているだけあり家庭でも作れそうな材料です。お菓子は素朴そうで… 何より白い！あまり香ばしく焼かないようです。

Posted by ブクログ

2018/01/25

飾り気がなく素朴な料理が可愛い。以前食べたクッキー（ハッロングロットル（ラズベリーの洞窟））が載っていた！近所には売っていないのでこれはぜひ作ってみたい！

Posted by ブクログ

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家庭で作れる北欧料理スウェーデンの家庭で毎日食べているおいしいレシピ

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