世界に響くハードシェーク バーテンダー上田和男の50年

達磨信(著者)

• 販売会社／発売会社: 柴田書店
• 発売年月日: 2014/07/02
• JAN: 9784388061938

商品レビュー

2024/03/03

レジェンド・上田和男氏の半生を綴った書籍。カクテルが飲みたくなります。
日本のバー文化史の勉強にもなります。

2022/10/18

酒好きとして興味本位で読み、感銘を受けました。上田さんの眼光の鋭さやバーでの出立ちが誌面からひしひしと伝わってくる。一度、テンダーや上田会の皆さんのお店へ行ってみたくなりました。

2017/02/23

5年前若さの勢いでバー『テンダー』に伺いました。けして高圧的でなくむしろ穏やかで優しく声をかけてくださって上田さん。でもいったんシェーカーを手にすると店の空気が一変するのが伝わり、なにもわからない子供が来るお店ではないと痛感しました。
この本は上田さんの代名詞、ハードシェイクがどのように生まれたか、レジェンド上田氏がどのような経緯でバーテンダーになったのか簡潔にまとられています。
もっともっと勉強して、またお店に伺いたいと思います。