「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物

渡辺雄二(著者)

• 販売会社／発売会社: 大和書房
• 発売年月日: 2014/06/01
• JAN: 9784479782872

商品レビュー

2026/04/24

基本的に何も食べられないというのが、ざっくりとした見解です。
もちろん食べられるものも掲載しているのですが、切り餅や乾麺など、調理が必要なものばかりで、コンビニ等で気軽に食べられるものは、基本的にアウトです。
気にするか気にしないかは本人次第なのですが、自分はあまり気にしません。
ただ、筋肉に関しては気にするので、結果コンビニで買えるのはサラダチキン系くらいです。

2025/11/30

2025.11.30　262ページ　読了
・これから食品表示が気になってしまう
・塩分や糖質など栄養素はまた別問題なので注意
・食品の種類がもう少し多いと嬉しかった

2025/02/15

何度も読み返したり、気になった度に辞典感覚で使ったりするのが良い本。これまでの漠然とした添加物への不安が具現化された。良くも悪くも同じ説明が続いた。(より問題となる添加物が強調された)情報の取捨選択をし、上手く食生活に取り入れていきたい。