商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2014/04/28 |
| JAN | 9784388061877 |
- 書籍
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八十八種 魚を使いつくす
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八十八種 魚を使いつくす
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目次：四十四種 春夏秋冬 １月●睦月 虎魚（おこぜ）、鯉（こい）、皮剝魚（かわはぎ）、蛤（はまぐり） ２月●如月 鮃（ひらめ）、赤舌鮃（あかしたびらめ）、鰆（さわら）、白魚（しらうお）、３月●弥生 細魚（さより）、目張（めばる）、菱蟹（ひしがに）、浅蜊（あさり）、４月●卯月 桜...
目次：四十四種 春夏秋冬 １月●睦月 虎魚（おこぜ）、鯉（こい）、皮剝魚（かわはぎ）、蛤（はまぐり） ２月●如月 鮃（ひらめ）、赤舌鮃（あかしたびらめ）、鰆（さわら）、白魚（しらうお）、３月●弥生 細魚（さより）、目張（めばる）、菱蟹（ひしがに）、浅蜊（あさり）、４月●卯月 桜鯛（さくらだい）、連呼鯛（れんこだい）、鮸（にべ）、的鯛（まとだい）、５月●皐月 鮎並（あいなめ）・・・・・・etc 四十四種 その他の魚レシピ集 平貝（たいらがい）、桜鱒（さくらます）・・・etc
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