八十八種 魚を使いつくす の商品レビュー

上野修三(著者),浪速割烹喜川の会(著者)

2016/07/04

目次：四十四種 春夏秋冬　
１月●睦月　虎魚（おこぜ）、鯉（こい）、皮剝魚（かわはぎ）、蛤（はまぐり）
２月●如月　鮃（ひらめ）、赤舌鮃（あかしたびらめ）、鰆（さわら）、白魚（しらうお）、３月●弥生　細魚（さより）、目張（めばる）、菱蟹（ひしがに）、浅蜊（あさり）、４月●卯月　桜鯛（さくらだい）、連呼鯛（れんこだい）、鮸（にべ）、的鯛（まとだい）、５月●皐月　鮎並（あいなめ）・・・・・・etc
四十四種 その他の魚レシピ集　平貝（たいらがい）、桜鱒（さくらます）・・・etc