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食べ物と健康(5) 食品衛生学
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食べ物と健康(5) 食品衛生学

池田隆幸【編著】, 浅野行蔵, 市川晶子, 池田順子, 工藤慶太, 高島郁夫【共著】

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食べ物と健康(5) 食品衛生学

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 三共出版
発売年月日 2014/04/12
JAN 9784782707036

食べ物と健康(5)

¥2,750

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2016/12/15

目次:1 食品衛生と法規、2 食品の変質、3 食中毒、4 食品による感染症・寄生虫症、5 食品中の汚染物質、6 食品添加物、7 食品衛生管理、8 食品の表示、コラム …etc

Posted by ブクログ

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