野菜を食べるスープ 野菜が主役のスープ87レシピ

飛田和緒【著】

• 販売会社／発売会社: 学研パブリッシング/学研マーケティング
• 発売年月日: 2014/03/27
• JAN: 9784058002346

商品レビュー

2026/02/20

毎朝みそ汁、たまにスープを作っている。レパートリーを増やしたいと思い手に取る。なかなかよいヒントが得られたように思う。昆布だしを作るポットが欲しいな。

・コーン缶スープ
じゃがいも、人参などをいれ2日分にする
・中華スープ
豆腐、卵、絹さやをせん切り、エリンギも千切り
・きのこスープ
和風だし＋醤油で複数のきのこ
・ひき肉と生姜のスープ
春雨
・豚肉と小松菜の中華
春雨
・魚のスープ
・もずくのスープ
・キムチスープに卵を入れる

・昆布だし
5✕20cmの昆布を1lの水筒に入れ一晩おく。
翌日、昆布を取り除き1weekは保つ。
または煮干し、鰹節
→出汁を作るポッドとかないかな?