ニュートン 食品の科学知識 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで ニュートンムック

ニュートンプレス

• 販売会社／発売会社: ニュートンプレス
• 発売年月日: 2014/01/27
• JAN: 9784315519839

商品レビュー

2015/07/20

http://www.newtonpress.co.jp/separate/back_general/mook_140215_a.html

2014/07/29

高校生向け。しかし、これ以上のレベルの情報を求めるとなると厳しいかな。
身近な飲食物や食材、サプリメントなどを科学的に紹介。非常に分かりやすく書かれている。メタボやトクホも取り上げている。