中国のブタが世界を動かす 食の「資源戦争」最前線

柴田明夫【著】

• 販売会社／発売会社: 毎日新聞社
• 発売年月日: 2014/01/20
• JAN: 9784620322445

商品レビュー

2020/12/13

これまたタイトル詐欺だね。
全２００ページあるが、豚の話は最初の50ページぐらいまで。
基調は中国の食糧事情のこと。
豚一色の本を期待していたのに残念。

中国では豚をよく食べるのはしっていたが、豚肉の生産は日本の40倍、人口が10倍強だから、人口当たり4倍弱ということでそれが良くわかる。
世界・日本で一番生産されているのは、牛だそうだ。
そして、どの位飼料が必要かというのが書かれていた。
１ｋｇの肉を作るのに、どれだけの飼料が必要か。
牛＝１１ｋｇ、豚＝７ｋｇ、鶏＝４ｋｇ　だそうです。
https://seisenudoku.seesaa.net/article/472425942.html

2014/02/04

食糧問題に関する本ですが、中国に特化したものではなく、中国人がブタを食べる量が増えた事で、世界のバランスが変わったという論旨です。
ただ、この部分に触れている割合は少なく、色々な問題を扱っているので、全体的に散漫な印象をうけました。
中国の事を有る程度研究している人であれば、新しいトピックはありません。