外食のカロリーガイド

香川芳子【監修】

• 販売会社／発売会社: 女子栄養大学出版部
• 発売年月日: 2013/12/02
• JAN: 9784789506267

商品レビュー

2014/01/28

外食で気になることは、たくさんある。産地の表示、店の衛生、そしてカロリーだ。今回の本は、人気店の定番メニュー450品の栄養に関する独自に算出したデータ、材料表が載っている。外食する機会の多いモクモク羊のような人には一読してみる価値がある。

　カロリー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量、カリウム、コレステロール、食物繊維、添加糖分の数値が載っている。

　タニタのように社員食堂で健康に良いものを提供して選べるような方はいいが、そうでない方はこのような情報をもとにしてメニューを選んでいく必要がある。病気の予防という意味でも欠かせない。

　見ていると改めて揚げ物はカロリーが高いなあ。食べるなら野菜も食べるようにしないとメタボ街道まっしぐらになってしまう。ひどい場合には、井の頭公園のように大規模な再生計画に着手しないと人生の幕を閉じてしまう可能性もあり、健康のありがたみを感じる今日この頃だ。