最新版 知っておきたい栄養学 学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS

白鳥早奈英【監修】

• 販売会社／発売会社: 学研パブリッシング/学研マーケティング
• 発売年月日: 2013/09/25
• JAN: 9784058001608

商品レビュー

2021/03/14

筋トレを始めたので食品や栄養素の知識をつけるために、それに合わせてどのような食品をどれだけ取ればいいのか知るために読んだ。
タンパク質やビタミンなどの栄養素の説明や食品ごとの豊富な栄養素もわかった。
体の気になる症状を改善するためにどのような栄養素を取ればいいかなどの役立つ情報も書かれていた。
一家に一冊あってもいいと思う。

2018/04/01

食材の側面、栄養素の側面、心身の状態から必要な栄養素と食事の側面と、様々な角度から書かれていて読みやすい。どんな栄養素を通常は取るべきで、そのために何を食べればいいのか。また特定の状況下では何を優先的に摂取すべきかがよくわかる。