「糖質オフ」で脳が20歳若返る 徳間ポケット

白澤卓二【著】

• 販売会社／発売会社: 徳間書店
• 発売年月日: 2013/02/25
• JAN: 9784198635596

商品レビュー

2013/03/24

ダイエットには「糖質オフ」がいいらしいことは感じていたけど、
脳にも良いということが意外だった。
脳のエネルギーはブドウ糖だと思っていたから。

2013/03/11

炭水化物を制限した時に作られるケトン体が、脳を活性化していることが明らかになった。

生物の体のしくみがまだ、新参者炭水化物にうまく対応しきれていない。