ピンチョス360° all about finger food

ホセ・バラオナビニェス【著】

• 販売会社／発売会社: 柴田書店
• 発売年月日: 2013/02/18
• JAN: 9784388061648

商品レビュー

2020/03/25

見ているだけでも楽しくなってしまう本。スペインらしいものから和風のものまで、いろいろ載っている。どれか作ってみたい。

2018/01/16

目次：味を組み立てる、表現を展開する、パンだけでもいろいろ、これがピンチョス！、この素材,このスタイルで、スペイン定番タパスをアレンジ、ピンチョスの新ヒットコンテンツ、ほんのスイーツ、ピンチョスの味のベース、つくり方解説

2013/09/03

手でつまんで一口で食べる。日本のすしに通ずるものがあります。
作らなくても写真で眺めてるだけでも楽しい。