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とっておきのオードブル・バイブル
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ナツメ社 |
| 発売年月日 | 2012/10/11 |
| JAN | 9784816352911 |
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とっておきのオードブル・バイブル
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帯文（表紙）：”フレンチ・イタリアン・和食・アジアン それぞれの有名店シェフによる美味しいレシピが勢ぞろい。手に入りやすい食材を中心に、簡単な行程で作れるように工夫してあるので、本格的なオードブルが手軽に作れます。テクニックが必要なレシピについては、丁寧に解説。料理がぐっと美味し...
帯文（表紙）：”フレンチ・イタリアン・和食・アジアン それぞれの有名店シェフによる美味しいレシピが勢ぞろい。手に入りやすい食材を中心に、簡単な行程で作れるように工夫してあるので、本格的なオードブルが手軽に作れます。テクニックが必要なレシピについては、丁寧に解説。料理がぐっと美味しく見える’盛りつけのコツ’のプロセス写真も満載。 Contents：はじめに, 本書の使い方, Part1 フレンチレシピ素材別, Part2 フレンチレシピ料理別, Part3 イタリアンレシピ, Part4 和食レシピ, Part5 アジアンレシピ
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