材料別 野菜で満足おかず 栄養も満点400品

NHK出版

• 販売会社／発売会社: NHK出版
• 発売年月日: 2004/07/16
• JAN: 9784146462045

商品レビュー

2008/08/07

野菜ごとに旬や特徴も紹介されていて読み物としても面白い。
パターンはあるけどとにかくレシピの数が多くて、いろいろと挑戦してみたくなる。だけど個人的にこの本の味付けはちょっと濃いかな。慣れてきたら自分の好みで調節するのがベスト。

2007/02/12

とても良書。野菜をメインにした料理に凝った時、探して一番気に入った本。野菜の原産地、栄養素もあるレシピ本。充実した内容。よく参考にする本です。