おうちで作る世界のパン 世界10カ国の人気パン簡単レシピ

パンシェルジュ検定運営委員会【編】

• 販売会社／発売会社: 実業之日本社
• 発売年月日: 2012/05/18
• JAN: 9784408420509

商品レビュー

2014/07/14

世界とはフランス、デンマーク、スウェーデン、イギリス、ロシア、イタリア、アメリカ、インド、中国、日本でできている。
ふつうそういう認識かもしれないな・・・。

レシピだけどなんかいろいろ違う。
フォカッチャはカルツォーネみたいに
具だくさんで薄い上下皮だし。(ふかふかの生地が好きなんだけどな・・）
ベーグルは指で穴を空けてくるくる・・・
(ドーナッツみたい。あの硬さ出るわけないよね）
スウェーデンのシナモンロールって糸アイシング書けたっけ？
バゲットってこれじゃないよね・・・。

ってどこの監修だろう、このパン。

2012/10/15

帯文："決定版 やさしいパンのレシピ集" "パン好きに贈る本"

CONTENTS：はじめに、第1章 世界のパンをおうちで作ろう、第2章 パンシェルジュがおすすめする絶品パン屋さん、第3章 パンシェルジュがおすすめするパンの友、パンシェルジュ検定とは、今回お世話になったパンシェルジュの皆さん